Há trânsito de pessoas e de carros pela cidade toda. Você pode ouvir as pessoas conversando, entrando em prédios etc, enfim vivendo. E em Liberty City, o jogador recomeça sua vida no mundo do crime.

Cada carro que aparece pode ser controlado pelo jogador. É carro de passeio, ambulâcia, táxi (aparecem até passageiros querendo entrar), etc. Cada um deles possuem 17 pontos que podem ser danificados e influem no desempenho. Se o motor for atingido, o carro fica inutilizado. Pior, vai explodir! Na chuva o negócio é dirigir bem devagar pois a pista fica escorregadia.